Poesie Amarone della Valpolicella DOC, Veneto, Italia

Un vin pretios, despre care istoria spune ca s-a nascut dintr-o greseala norocoasa a unui vinificator antic. De o culoare rosu rubiniu intens cu reflexe granate, avand o veche traditie veroneza, si un process amplu de vinificare, acest vin superb, are un gust persistent, cu tanin catifelat.

205,00 lei /750ml

STRUGURI

Corvina, Molinara si Rondinella

RECOMANDARE GASTRONOMICA

Este o asociere culinara sofisticata pentru carne rosie(vita, miel) branzeturi maturate, vanat sau un desert cu ciocolate decadent.

PROCES DE VINIFICARE SI MATURARE

Strugurii sunt recoltati manual din podgoriile Valpolicella, acestia urmand un process de uscare timp de 3 luni, crescand in concentratia si intensitatea zaharului. (metoda ‘’apassimento’’).Dupa fermentare, vinul este invechit in butoaie traditionale de stejar timp de 24 de luni. Se continua maturarea in continuare in sticla.

TEMPERATURA DE SERVIRE

18°C

ALCOOL

14.5%

Premii obtinute

S-ar putea să-ți placă și…