Casa Canevel Prosecco, Valdobbiadene Superiore DOCG, Setàge, Veneto, Italia
Casa Canevel Spumanti a fost fondată în 1979 de Mario Caramel cu misiunea de a produce vinuri spumante de excelență în Valdobbiadene, Veneto, Italia. „Canevel” în dialectul local înseamnă „pivniță mică”, colțul în care cele mai bune vinuri sunt păzite si conservate cu sfintenie.
100% Glera, cu un perlaj fin și elegant, care se aseamana cu matasea. Miros de flori proaspete și fructe albe, care se intrepatrund in gustul sau elegant si structurat.
75,00 lei/750ml
Out of stock
STRUGURI
100% Glera
RECOMANDARE GASTRONOMICA
Este potrivit atât pentru aperitiv, cât și pentru toate felurile de mâncare de pește, de la biban de mare, la spaghete cu scoici. De asemenea, poate acompania feluri de mâncare de legume proaspete și brânzeturi.
PROCES DE VINIFICARE SI MATURARE
Vinurile spumante Canevel
se caracterizează prin perlajul fin și plăcut dat de metoda spumantă Setàge.
Strugurii selectați și recoltați manual, provenind
din soluri bogate în argilă și marne marine de tip, dau vinului note minerale și florale intense, gust plăcut și moliciune.
Conceptul de Setàge provine din fuziunea cuvintelor mătase și perlaj și constă în obținerea de bule subțiri
și elegante, ar fi mătasea, datorită unui proces lent de
vin spumant, la temperatură controlată scăzută (între 12 și 14 °C) cu utilizarea drojdiilor selectate.
TEMPERATURA DE SERVIRE
8° – 10° C
ALCOOL
11%
Premii obtinute
Calitatea vinurilor din Canevel a fost recunoscută de Ghidul vinului Gambero Rosso, care a acordat cele 3 pahare vinului spumant Vigneto del Faè 2018 Valdobbiadene DOCG.
