2018

Riesling Leonard Kreusch Rheinhessen, Germania

Rieslingul este fără îndoială strugurele preferat ai Germaniei. Plantat pe scară largă, deși odată ridiculizat, Riesling este în prezent superstarul lumii vinului alb. Există o mulțime de posibilități de versatilitate cu acest vin dulce și vâscos, de la care vă puteți aștepta la arome de: fructe tropicale, nectarină, pepene galben și ananas (la un Riesling solid). Deși se poate găsi si o notă de citrice, aromele sunt mai tropicale- cu note de piersică albă și pepene galben urmat de mango copt. Este suculent și oferă maturitate păstrând eleganța și prospețimea în finisajul demisec.

52,00 lei /750ml

STRUGURI

Riesling

RECOMANDARE GASTRONOMICA

Este un favorit în industria alimentară și a băuturilor datorită versatilitatii sale. Se recomanda cu o mare varietate de alimente, în special mâncărurile picante. Se crede că actualul boom asiatic de fuziune a avut un efect extraordinar asupra popularității Riesling.

PROCES DE VINIFICARE SI MATURARE

Solurile din regiune sunt compuse din loess, (calcar și argilă) adesea amestecat cu nisip sau pietriș. Podgoriile situate direct de-a lungul râului sunt plantate în Rotliegend, un amestec roșiatic de ardezie, nisip
și lut. Aceste soluri fertile, bine drenate, argiloase, combinate cu climatul moderat pe care îl oferă regiunea, permit strugurilor să se coacă și să dezvolte complexitatea, păstrând în același timp un nivel de aciditate care ulterior îi va da
vinului echilibrul și structura sa.
Strugurii sunt recoltați la mijlocul lunii septembrie. După presare, se începe fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil controlate de temperatură. Fermentarea începe cu flora naturală găsită pe struguri
și este ulterior imbogatita cu drojdii de cultură selectate, care sporesc fructul vinului finit. După fermentare, vinul rămâne pe drojdia fină până la sfârșitul lunii februarie/ începutul lunii martie pentru a câștiga complexitate înainte de îmbuteliere.

TEMPERATURA DE SERVIRE

10° C

ALCOOL

11%

Premii obtinute

*2018 Vintage Wine Enthusiast 86/100 points *2017 Vintage Wine Enthusiast 87/100 points *2016 Vintage Wine Enthusiast 89/100 points

You may also like…